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貴州廚具教你怎樣定期對廚房設備進行保養

文章來源:http://www.elfaisj.com/news106117.html 發表時間:2019-07-25 10:57:00

貴州廚具小編教大家怎樣定期對廚房設備進行保養:

1、烤箱:每天清洗烤箱的表面, 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。

2、爐灶:每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤,經常清洗天然氣噴頭。

3、扒爐:每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。


4、油炸爐:每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。

5、蒸柜:每天清洗蒸柜內壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

6、冰柜:每天保持冰箱的內外部清潔,每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

7、洗碗機:每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。

8、其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔,經常維護,每月為齒輪和軸承上油。每3個月為電機檢修一次。

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