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商用廚房設備的常用降溫辦法

文章來源:http://www.elfaisj.com/news638443.html 發表時間:2021-06-25 15:04:00

商用廚房設備是為廚房烹飪而出現,而烹飪不能離開就是高溫,不管是以火或是電磁為動力,后導致都是將食物加熱的過程,因而商用廚房設備需常常降溫,你可知商用廚房設備的常用降溫辦法,現在讓我告訴你。

1、選用油煙機降溫

一般人們只知道煙機是用來吸油的,但不知道用對煙機,也能操控廚房的溫度效應。煙機冷卻的前提是具有“大吸力”。煙越潔凈,廚房里的熱量就越會無處可逃。

裝置注意:裝置油煙機時,與計數器的距離不超越70厘米,長的廚房煙管不得超越3米。這兩個尺寸約束是為了到達佳的油煙吸收作用。保證煙霧不會消散,廚房溫度也不會特別高。


2、重視消滅明火法

事實上,冷卻廚房直接的辦法是盡可能少地運用燃氣灶,并運用烤箱,微波爐,電磁爐等,沒有明火,少油煙和快速烹飪廚具,從根本上消除火源,防暑,是堅持廚房涼爽徹底的好辦法。

3、采取視覺降溫法

夏日廚房,色彩是第1種外觀,運用時要沉穩,色彩柔軟,簡單感覺清涼,自然色是優選,食物色、植物色也能舒緩心境;第二種外觀是規劃,簡潔而潔凈的柜子規劃會使炎熱而煩躁的心境一掃而光。

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