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酒店廚房設備的選購標準都有哪些

文章來源:http://www.elfaisj.com/news679603.html 發表時間:2021-09-07 10:37:00

?方便的準則

廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的規劃上,要按正確的流程規劃各部位的擺放,對日后運用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的方位等,都直接影響到運用的方便程度,要挑選契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。


防火的準則

酒店廚房設備表層應具有防火才干,正規廚房設備出產的廚房設備面層資料悉數運用不燃、阻燃的資料制成。

衛生的準則

酒店廚房設備要有抗御污染的才干,特別是要有防止蚊蟲、老鼠、螞蟻等污染食物的功用,才干確保整個廚房設備的內涵質量。

漂亮的準則

廚房設備不僅要求造型整體、顏色賞心悅目,并且要有持久性,因而要求有較易的防污染、好清潔的功能。

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